Tranci di salmone

I tranci di salmone al forno microonde sono un piatto molto semplice e veloce da preparare. Una ricetta adatta a qualsiasi tipo di occasione. Questo secondo piatto a base di salmone è molto salutare e oltre ad essere semplice da fare, si presta a numerose varianti.
Tranci di salmone
Un piatto molto raffinato, in grado di sorprendere qualsiasi tipo di palato.

Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di salmone
2 limoni
sale q.b.
pepe bianco q.b.
erba cipollina q.b.


Ragù di verdure con pomodoro

Ragù di verdure con pomodoro
Il ragù di verdure con pomodoro è il condimento giusto per una gustosa pasta asciutta. Un sugo leggero, profumato e molto colorato, ma anche facile da fare.
Potete anche usare questo sugo alle verdure per preparare una semplice pasta fredda.

Ingredienti per 2 persone:
500 gr passata di pomodoro
250 gr verdure miste a dadini
(zucchine, peperoni, melanzane, piselli, cipolla)
1 tazzina da caffè di acqua
olio extravergine d'oliva q.b.
sale e pepe q.b.
prezzemolo q.b.

Cappelle di funghi Champignon ripiene

Le cappelle di funghi champignon ripiene sono un antipasto semplice e molto gustoso. Una ricetta ideale anche come secondo piatto leggero e veloce da preparare nel forno microonde. Ottima per ogni occasione, questo piatto può assecondare tutti i gusti e le esigenze variando la scelta del ripieno.
Le cappelle di funghi champignon ripiene non sono altro che funghi "svuotati dal gambo" e farciti a scelta. Una veloce cottura al forno, con qualche minuto di grill sul finire, rendono queste teste di funghi champignon ripiene davvero gustose.
Cappelle di funghi Champignon ripiene

Ingredienti per 4 persone:
8 funghi champignon (grandi)
1 scalogno
1 ciuffo di prezzemolo
erba cipollina q.b.
burro q.b.
sale e pepe q.b.
pangrattato q.b.
vino bianco q.b.
parmigiano grattugiato q.b.

Bocconcini di Pesce Spada al rosmarino

I bocconcini di pesce spada al rosmarino sono una tipica ricetta, a base di pesce, molto semplice da preparare. Un secondo piatto dal sapore mediterraneo, aromatizzato con rosmarino e olive nere. Tra i diversi modi di cucinare il pesce spada, la cottura al forno microonde è tra le più pratiche perché consente di preparare la ricetta impiegando pochissimo tempo.

Bocconcini di Pesce Spada al rosmarino

Ingredienti per 4 persone:
500 g. pesce spada
30 g. olive nere
un rametto di rosmarino
uno spicchio d'aglio
un cucchiaino di olio di oliva extra vergine
sale q.b.


Pasta all'ortolana

La pasta all'ortolana è un primo piatto molto leggero, vegetariano ed anche semplice da preparare: una pasta al forno bianca con zucchine, profumata con un trito di erbe aromatiche. Se volete provarla ecco la ricetta:

Pasta all'ortolana

Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta
500 gr di zucchini freschi
un trito di prezzemolo, sedano, basilico, menta,
aglio e origano q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
un po' d'acqua
sale e pepe q.b.



Crema di Spinaci e formaggio

La crema di spinaci e formaggio è una ricetta semplice e raffinata per portare in tavola una pietanza a base di spinaci in modo nuovo ed accattivante, che stupirà piacevolmente i vostri ospiti. Il gusto deciso degli spinaci arricchito dal sapore dolce e inconfondibile del formaggio cremoso, che crea un mix perfetto e saporito da provare.

Crema di Spinaci e formaggio
Ingredienti:
300 g spinaci lessati
1 uovo
formaggio fresco tipo Philadelphia
grana grattugiato q.b.
sale e pepe q.b.



Cavoletti di Bruxelles al prosciutto

I cavoletti di Bruxelles sono una varietà di verdura che ha notevoli proprietà benefiche. Questa ricetta facile e leggera ci permette di prepararli in un modo gustoso e veloce. Un contorno saporito che farà felice gli amanti dei cavolini, e sorprenderà anche chi non li gradisce molto.

Cavoletti di Bruxelles al prosciutto

Ingredienti per 4 persone:
500 gr cavoletti di Bruxelles
150 gr prosciutto cotto a dadini
50 gr burro
mezzo limone
mandorle q.b.
sale q.b.


Bucatini alla Pizzaiola

I bucatini alla Pizzaiola sono un primo piatto rapido e buono da preparare. Una ricetta che si fa con pochi ingredienti, molto comuni in tutte le cucine. Quindi possono essere preparati anche all'ultimo minuto.

Bucatini alla Pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:
320 gr. pasta tipo bucatini
500 gr. polpa di pomodoro
40 gr. olio extravergine di oliva
6 olive nere snocciolate
1 spicchio d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 cucchiaino di capperi
1 presa di origano
sale e pepe q.b.