Bucatini alla Pizzaiola

I bucatini alla Pizzaiola sono un primo piatto rapido e buono da preparare. Una ricetta che si fa con pochi ingredienti, molto comuni in tutte le cucine. Quindi possono essere preparati anche all'ultimo minuto.

Bucatini alla Pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:
320 gr. pasta tipo bucatini
500 gr. polpa di pomodoro
40 gr. olio extravergine di oliva
6 olive nere snocciolate
1 spicchio d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 cucchiaino di capperi
1 presa di origano
sale e pepe q.b.

Preparazione dei bucatini alla Pizzaiola:
Tritate l'aglio e il prezzemolo e cuoceteli con l'olio per 2' alla massima potenza.
Unite il pomodoro, mescolate e cuocete coperto per 8'.
Aggiungete le olive nere snocciolate, i capperi tritati, l'origano, il sale e il pepe, mescolate e cuocete coperto per 7'.
Lessate i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato in precedenza.

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